• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州(zhōu )有什么(❣)好吃的
• 3苏州海平(píng )面(miàn )高(🐸)度多(📺)少米
• 4苏(🔕)州必吃十大名吃

1苏州(zhōu )酱油河虾的做法

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河虾500克(🤴)

精(⏮)制(🔱)(zhì )盐7克

食(🕔)用(🍙)碱5克

干淀粉3克

小葱(cōng )2株

植物(🐄)油75300毫升(🕘)

湿淀粉5克

蛋清(qīng )半只(🕳)

1将(jiā(🏗)ng )河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放(fàng )入碗(🚾)中洗(👍)净(📥)(jìng )

2滤干虾仁放(🛫)(fàng )入碗中参加5克精(🏦)制盐5克食用碱浸泡15分(🚭)钟后(🥧)冲几次水可以(🤬)去掉碱味(⏹)

3将冲水(🔗)后的虾仁控干水(🤣)分加2克(kè )盐1只鸡蛋(dàn )清和干淀(diàn )粉搅拌均(🍂)匀(🔥)(yún )再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒(chǎo )锅中放油实(🌓)耗(hào )50毫升加热至温热约(yuē(🥌) )3成(🥪)热调成中小(xiǎo )火放入虾仁滑油(💈)至颜(yán )色变(biàn )白捞出(chū )沥(lì )干控油备用

5炒锅(💸)(guō )留底油中(🛄)火加热至(zhì )5成(🐝)热时加入葱段干(gàn )炒出香味

6放(fàng )入虾(🦇)仁(rén )翻炒(🈲)也可以加少(📼)许鸡粉(fěn )炒匀后(📄)淋入少(➿)许水(shuǐ )淀粉水勾芡再试一下

7装(🎶)入盘中上(🤩)桌(🦃)(zhuō )孕(yùn )妇食用(🧥)

8美味又好吃的河虾(📯)仁腌方法成功开吃

2苏州有什(💍)么好(🐴)吃的(de )

一昆(🎾)山奥(👮)灶面(⏫)

中国十大面条之一(🤣)的奥灶面是昆山的一道(dào )主食(💰)其通(🥃)常的(de )特点是面汤鲜美(🍅)主要(🕹)原(🐵)料是用青鱼(🎀)的鱼(🧣)鳞鱼(🙃)鳃鱼(🚡)肉(ròu )鱼的(⏫)搅碎(🌡)(suì )后精(jīng )心熬制面条也相当绵劲有嚼劲(jìn )苏州(🌊)人对吃确实很(hěn )执着也很(hěn )讲究有地方特色(👸)的(🐗)专(zhuān )业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜(🆗)肉月(🈲)饼(👳)(bǐng )

苏(🕉)(sū )州的鲜肉月(yuè )饼肉质紧致(zhì )肉汁鲜(👣)美但他那(nà )样的(🎵)手艺是苏(😘)州独(dú(😦) )特色(sè )彩肉汁侵蚀(🚶)在月饼中(zhōng )月饼皮(🔗)脆糯(🙄)翠(😌)竹(🌙)水咬一口非常行最简(🎆)形矩阵逢节月饼季老苏(😉)(sū )州我总是会排着细长队(duì )等新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月(👛)饼

三苏州糕团(👻)

苏(🐽)州(🍹)糕(gāo )团也老苏(💠)(sū )州最爱的点心之(zhī )一世(🈳)世代(dài )代(💞)流传现(xiàn )在(✏)很乐(👨)意(🎖)手工做糕团(🏕)(tuán )的手艺人比较少了但它早就融入到(🦖)苏州人的骨子(➿)里无论是逢年过节都会有(🎞)可以购买的(de )习惯它一年四季都有吧相(🆘)同的应景花(🅿)样口味酥软(🌜)甜糯虽粘却不黏(nián )牙代表猪(➿)油(🔄)(yóu )膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏(sū )州最(👮)难(🚿)做最精细最鲜(💭)甜的面条(🌗)也苏州的特(🌇)(tè )色名(🤠)点面汤分(😛)为红(🐲)汤和白汤面汤鲜(⏳)美是由(🏞)肉骨头黄鳝骨虾(xiā )头螺蛳(😂)肉等熬加工成老(😡)汤每家(🎂)的秘方都神(shén )态各异(🗣)苏州人都讲究大清早敢头汤面这是(🤬)对生(🌕)活的态度(🏪)

五紧酵馒(mán )头(🙌)

紧(jǐn )酵(jiào )馒头以鲜肉(ròu )为内(🗄)馅在油炸(🕧)后制而成口感外脆内(💏)软肉汁多而肉嫩确实是(shì )老(lǎo )苏州(zhōu )最爱的美(⬅)食之一

六(🧦)卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏(⛴)著名(👨)的民(🍊)间小吃(🎓)(chī )口味偏甜又是热(😬)爱(ài )甜(tián )的食物的苏(🛏)州(zhōu )特(🌟)色的味道代(dài )表浸(jìn )浸豆(🥫)腐干(gàn )

七(qī )豆(dò(📀)u )沙(shā )糖粥

笃笃(dǔ )笃卖(mài )糖(🥣)粥剧烈我们从出(chū )生长大的童谣是(shì )你(🛶)是什么(me )苏州人(🛥)童(🎸)年的味道它是用(🚢)红糖和糯米伴着豆(🍫)沙一起煮制(🔷)而成(🍫)口味(🍠)甜(🐝)却(què )不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史(🥍)了

八苏式蜜饯

每次(😹)来偶然路过都会(🎽)在(zài )苏州蜜饯(🐅)厂公(gō(🦃)ng )然采购人员苏州人(rén )实(👑)在(👞)是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特(🔂)色(📔)小吃(👪)另外以前的宫廷美食现(xiàn )在也早足迹(jì )遍布全国(🚈)受百姓爱戴喜爱

九蟹(xiè )壳黄

苏州蟹(📥)壳黄形(xíng )状(✨)像蟹壳颜色金(🏈)黄一层膜的芝(🏪)麻(🍘)焦(jiāo )香(🖌)四溢酥(sū(🐅) )脆的外壳咬(🌖)一口(👁)满(💋)嘴留(🎏)香有咸甜(🎙)两种口(🛅)味

十苏(🚌)式糖(táng )果(🏉)

苏(🏜)式糖果缘于清代在全(quán )国全是有(👲)名的苏式糖果是选用天然植(zhí )物(🐘)果料(🆖)和(🃏)花料对付(fù )麦芽糖和白糖制作(🐜)而成全部糖(🔣)果都配料天然但是制作工艺(yì(🙏) )考(🚼)究种类丰富最有(🛁)特色(🛠)老祖(💣)松子(🥘)糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏(sū )州地(🍑)势低平平原占(🔦)总面积(jī )的55苏州(🚻)分(✅)别(🚷)(bié )直(👮)属中(⛅)央于两个一级的自然地理(lǐ )区长(zhǎng )江三角洲平(💌)原地区和太湖平原地区分属(shǔ )于(yú )4个二级(jí(🥕) )自(🏾)然区沿江平原沙(🍉)洲区(⚽)苏锡(🕉)平(pí(⤵)ng )原区太湖(🛹)及湖滨(Ⓜ)丘陵区阳澄淀泖(mǎo )低地区地貌(mà(🕶)o )特(🚧)征(🐚)以(🍣)平缓平(🎁)原为上全市的(de )地(➗)势低(🛍)平自(💵)西向东很缓慢倾斜平原(yuán )的(🛂)海拔高度34米阳澄湖和吴江(💴)(jiāng )一带仅2米以(🏤)内

苏(sū )州位(🚝)处中国华东地区江苏(🌛)(sū )东南部(⛺)长(🌅)三角中(zhōng )部是扬子江城市群有用组成部(💼)分东傍上海南接浙(🔏)江西抱太湖北依长(🤹)江(🐻)苏州属亚热带季风海洋性(❄)气候(hòu )四季(⬜)分明(🐭)雨量充(🗽)沛(😵)种(zhǒng )植(🏫)水(😡)稻小麦油菜(cài )品质上(🌕)佳棉花(huā )蚕(cán )桑林果特产有碧(💄)螺(⏫)春茶(👑)叶长江刀鱼太(tài )湖银(🌊)(yí(🚤)n )鱼阳澄湖大闸(zhá )蟹等

4苏(sū )州必吃(🚅)十(🎭)大(🤧)名(🐷)吃

中(🐧)国十大面(🌼)条中国(guó )地域(yù )十(shí(🔓) )大(🎻)名(🚻)小吃(chī )奥灶面中国十(shí )大面条之一(🙅)是江苏省昆山市的悠久的传(🗡)统面食小吃之一一类(lèi )苏菜系都(✔)是苏州著名的特色(sè )小吃(😫)到(🎱)昆山乘船游玉峰(🐼)山(😺)人们总要去奥灶馆慢(🥨)慢(màn )品尝一碗奥灶(📢)面奥灶面以红油爆鱼面和白汤(🏊)卤鸭面(🤼)极其很(🅾)著名(míng )其做法是用青鱼的(🍞)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的粘(🐂)液(🕧)(yè )煎煮而(ér )成所以味道鲜(🐛)美可口十分(🌙)如果你(🗜)是只(zhī )是相对而言(yán )浇(🚁)头(tóu )有制作考究爆(💯)鱼一律(🎺)用青(🔢)鱼(yú )制作卤鸭则(🕝)以昆(kūn )山大(dà )麻(má )鸭用老(🈶)汤烧煮故(🏳)肥而不腻奥(à(🎠)o )灶(🤝)(zào )面更是(💪)被中(zhōng )国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名(♑)吃(🈳)奥(ào )灶(😂)面特别以昆山奥灶面馆胥城(chéng )大(🚁)厦制(📅)作地都很便宜又好(🚞)

2苏式鲜肉月饼(bǐng )

中国地域十大名小吃苏式(🖨)(shì )鲜(🧕)肉(ròu )月饼(🔮)是由(yóu )苏(sū )式月饼是江南一带的地方现(🌠)代名(mí(😷)ng )点确实是(🎍)苏州著名的(de )传统(👒)(tǒng )糕(gāo )点小吃苏式月饼用(🚕)小麦粉(fě(🗞)n )饴糖食用(🤶)植物油(🕘)或(huò )猪油水(👦)等制皮用(yòng )小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥(✉)(sū )皮包馅成形焙烤工艺加工(🐙)而(ér )成外(👻)皮酥(👓)脆而粉饱(bǎo )满(mǎn )的肉汁慢慢渗(🐱)透(💾)其间更(➰)是一绝苏式鲜(🏼)肉月(❔)(yuè )饼还被中国烹饪协会评为江苏省(🚹)的中(👑)国地(🦉)域十大名小吃苏式鲜(🌂)肉月(yuè(🤴) )饼尤其以胥城鲜肉(rò(🕎)u )月饼和稻(dào )香村鲜(🐐)肉月(💱)饼(👖)比较有名(🆗)

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理(lǐ )标志保护产品苏州糕团(👤)即苏(🤢)式糕团为(wé(🏽)i )苏州糕点的统(🌦)称是(🎟)苏(🏥)州著名(mí(🤬)ng )的传(chuán )统糕(🤟)点苏(sū )州著名的糕点(diǎn )有梅花糕海棠(🍘)糕(🥩)葱猪(zhū )油糕猪油年糕金(🛰)钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏(🤥)州糕团更何况以黄天源牌的(🦂)苏州糕(gā(🍅)o )团极(🚹)其世界著名(🛷)(míng )黄天(🌎)源牌(🀄)制(🦆)作的糕(gāo )团(tuán )有近200年历史包(🤖)涵时令特色糕团(tuán )玫瑰大(🆕)方糕松(👸)(sōng )子黄千糕枣松猪油夹糕炒(chǎo )肉团双(shuāng )馅团等(🏖)三百余种(🍿)最(😍)具(🎸)特色的(de )那(🍍)就(jiù )是时令(lìng )特色糕团(tuán )一月(yuè )闹元宵二月背后撑腰糕三月(yuè )清明团四(sì )月神仙(🍦)糕(😚)五月端午(wǔ )粽六月谢灶团七月豇(🆑)豆糕八月食(shí )糍团九(jiǔ(🔣) )月重阳(🗓)糕(🛄)十月南瓜团十一(🔏)月冬至团(tuán )十二月(🍲)糖年(🌅)糕(🚍)黄天源的苏州糕(gāo )团(📃)被中国烹饪(🕕)协会评(😧)为江(jiā(💠)ng )苏(🆎)(sū )省的中国地(🏵)域十大名小吃

4枫(fēng )镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名(🆚)点(👶)因调味时不需(xū )要酱(🐄)油汤汁(zhī )微博澄清(qī(🌹)ng )故称白汤大面(miàn )又是苏州著名的传统面(🥞)食(shí(🏟) )小吃枫镇大面(♈)制作历(🤷)史已近200多(duō )年历史相传乾(🍅)(qiá(🍌)n )隆下江南(🥠)景点游玩寒山寺(🏬)后偶(🛐)然(rán )路过枫桥品(pǐn )尝此面后赞誉并(😶)御封枫镇(🈴)白汤大肉面(mià(🌥)n )数(shù(👮) )百年间枫镇大面(miàn )便(🚳)美名(🥫)远扬(🤑)为(⛵)世人所(🐈)熟(shú )知枫镇大面被(👂)誉为苏州最难做(㊗)最精密细致最鲜香的面要区分质优五(👐)(wǔ )花(🏓)肉(💖)在褪毛(máo )刷洗(🏐)等(🤗)一(🤨)这款步(🛒)骤加佐(zuǒ )料(🍍)放入锅中焖4个(gè )半小时(shí )才能(néng )起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(ròu )虾脑等多种鲜味煮(😿)制而成其口感鲜美(👤)异常焖肉入口即(😷)化(📦)

5赵小熙冰(🛶)糖葫(hú )芦(lú )

赵小熙(xī )盒装小串冰(bīng )糖葫(🏳)芦原创(🦌)古风者让酸甜滋味一年(nián )四(sì )季(🛫)陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着(zhe )厚重的传统文(👳)化也念想着许多(duō )人酸甜(🙆)味道(😄)的童(tó(😕)ng )年(⛹)回忆赵小(👄)熙(🍖)始终致力于基于传统(🚧)与潮流的碰撞探(tàn )索它冰(bīng )糖葫芦的(de )一些(xiē )很有可能让更大(📓)人重新拾(shí )起童年的甜蜜也让冰(bīng )糖(táng )葫芦(lú )这一传统(tǒng )特(🍤)色小(🍋)(xiǎo )吃焕发生机出新的(de )生命力(lì )

6卤汁(zhī )豆腐干

国家地理标志保(🕙)护(hù )产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名(míng )的传统(🍉)美(měi )食一(yī )直(zhí )并(bìng )无将近八十多年的历史创始人是生产出来津津(🤪)牌卤汁豆腐(fǔ )干的苏州食品(🏆)厂因其前身为老(🌁)津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干(🐯)由此得名(🌑)开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干精选上好原料配(🧗)以优质辅(🍛)料(liào )建议使用民间技法和(hé )先进工艺加工(😀)生产(😖)而(🐏)成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价(⏸)格适(🔄)中风味(🎠)独特

7糖粥

糖(táng )粥也(🏻)(yě )叫红(🐌)(hó(🔥)ng )豆(🚢)粥是用红糖和小米煮成(chéng )其口(kǒu )感(gǎ(🥐)n )丝滑汤(tāng )汁粘稠味道清甜是(🌳)江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州(🎹)一(yī )种冬至节(jiē(🈸) )令小(🏡)吃冬至节苏州(zhōu )有(🕰)吃红(🕹)豆粥(🔏)的习(🗞)俗现今(🍫)已近一千六百多(🌿)年历史苏州的红豆(🔃)粥变得异常精致(zhì )细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白(⚾)米粥煮得相(xiàng )当(🍰)的没到位不(bú )稀不稠粘糯粘稠状豆(🍜)沙玉(☝)米(🎳)(mǐ(✂) )糊糊香香甜甜(😘)不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民(mí(🥜)n )间名点也苏州春季(jì )的时(shí )令点心最佳(🐜)(jiā(🌐) )的位(⛵)(wèi )置(🥠)的慢(màn )慢品尝时节是(🐳)在清明前后酒酿饼以(🎍)苏州当地的冬小(🐌)麦和酒酿(nià(🕍)ng )为主要原料制作而成外(wài )观和小(🚬)月饼(bǐng )相象酒(🤪)酿(niàng )饼有荤素(🚄)(sù )之分品种主要注(🎿)意(yì )有玫瑰(⛳)豆沙薄荷等味酒酿饼以热(👈)食(shí )为佳特(tè )点是甜(👿)(tián )肥(🤪)软韧油润晶莹透明色泽(🧐)(zé )鲜艳滋味(🐓)分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品(🏰)尝刚要做的酒酿饼还也可(🚙)以买一些能(néng )够让(🧝)亲戚朋友酒(🏨)酿饼尤以同万兴(🈶)怎么(me )制作的(〽)酒酿饼(🛴)之(zhī )一著名

9苏式蜜(🐄)饯(🤞)

苏式(🈷)蜜(mì )饯是苏州(🔥)市吴中区和相城区的特色传统特色小(🤣)(xiǎo )吃有着(zhe )悠久的(🙅)历(♓)史其制作(🏸)工艺(yì )独有味美色鲜受百姓(🚪)爱戴消(🍻)费者的欢迎也(yě )是苏州著(zhe )名(míng )的零(lí(🧔)ng )食小吃(🌂)苏州怎(zěn )么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是(⛩)苏(♟)式(🐡)蜜饯的(🍫)鼎盛时(shí )期其中以张祥(xiá(🚊)ng )丰之(zhī )一比较(💔)著名民(🔞)风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯(🈯)2个装(🌻)(zhuāng )甲旅160多个品(😧)种(🈯)以金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔(jú )白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式(🏈)(shì(🥩) )话梅(🆒)的(🦊)风味是甜中带酸口含一(🔋)粒(lì )爽口生津(jīn )但(👇)是细细的(🏣)品味久(🏞)最受(❄)旅(lǚ )游者喜爱(🐿)用洞(dòng )庭柑(gān )桔怎么制(🎑)作而成的苏桔饼和(hé )金(🐏)(jī(🦐)n )桔饼桔香浓郁味甜爽口(kǒu )具(🌀)有开胃避免咳嗽功(🚖)(gōng )能(👰)

10苏(👰)州蟹壳(🌨)黄

蟹壳黄(huáng )民(mín )间俗称小麻(👐)(má(🕍) )糕因其烤的后一面(💾)鼓涨颇像螃蟹的壳(🏢)而得名是江浙沪(🎇)一带的(de )特色小(🎮)吃之(🕌)一常与大麻糕红色(sè )搭配作礼(🍨)品用在(🍆)苏州很流行(🐘)都是(🏰)苏州著名的特色小吃之一其(〰)特点是(⚡)形似蟹壳(💒)色呈金黄(huáng )油多(🗡)不(bú(🙇) )腻香脆酥松(🤺)糖(tá(🖐)ng )馅(🎮)甜醇咸馅肉(🌔)鲜苏州(📇)蟹壳(ké(🍕) )黄主要注意分为咸甜两种当(🛁)然了老苏州(zhōu )最爱的(🙀)是咸味(wèi )蟹壳黄(🐙)苏(😼)州蟹(🎞)壳黄(huáng )做法类似于海(🎏)派(♓)蟹(xiè(🚒) )壳黄咸味蟹壳黄以(🐢)猪肉丁偏(🦋)于软腻(🥇)的苏式肉(ròu )松和细腻柔(róu )滑的台(🚖)式(🙇)肉(🍖)松调和(hé )在一起那(🥒)就是(⛱)软(😷)中带脆的(de )单双层(💄)口感一并加入(📉)猪(🛌)板(⏳)油葱(cōng )花(🕤)火腿食用油相当味(wèi )道鲜美